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    蠶豆栽培與病蟲害防治資料.ppt 23頁

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    * * * * * * * * * * * * * * * * 蠶豆栽培及主要病蟲害防治 蠶豆喜溫暖濕潤氣候,有一定抗寒力,對土壤要求不嚴格[1]。鮮嫩蠶豆粒食味甘美,是春末夏初蔬菜中的時令佳肴;鮮莖葉質地柔軟,養分含量高,腐爛快,是農田優良的綠肥。現將其栽培技術介紹如下。  1品種選擇   鮮食蠶豆品種要求莢形大,商品性和食味好,首選品種為大粒1號、慈溪大粒1號,粒型較闊薄,百粒重100~120 g。  2開溝整地   蠶豆是深根系作物,播種前需要進行精細整地,可使土壤松軟,有利于根系擴展和根瘤的形成。一般選用耕層深厚、質地較輕、排灌條件好、肥力較高的田塊,在晚稻臘熟期排干田水,晚稻收獲后及時清除稻草,進行翻耕整畦[2]。畦寬70~80 cm,溝寬30 cm;每畦2行,行距40~50 cm,株(穴)距20~25 cm。 3種子處理   播種前經選種,曬種2~3 d,用0.1%鉬酸銨溶液浸種24~36 h,然后瀝干待播。播種前用根瘤菌接種,可提高產量。接種方法有土壤接種和種子接種。土壤接種是從上年種過蠶豆的地上運約50 kg的表土,于播種時均勻撒在播種溝內。種子接種是在播種時將根瘤菌粉加水稀釋,再與種子拌勻即可播種。并隨播隨蓋土,以免根瘤菌被陽光直射殺死。   4播種   播種需選擇適宜時期,一般播種量為75~90 kg/hm2。在10月中下旬播種,每孔播籽1粒。 。 5密植   蠶豆不耐高溫,對光照較為敏感,花朝強光方向開放,一般朝南方向的蠶豆結莢要比朝北方向的結莢多,栽培以南北行向較好。適宜的播種密度應根據栽培目的、品種特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定[3]。通常適宜密度掌握在9.9萬株/hm2,實行單粒或雙粒播種,用種量為75~90 kg/hm2(單粒)。   蠶豆產量由蠶豆分枝數、每枝結莢數和百莢鮮重3個要素構成。因此,可通過以產定株的方式來確定密度,一般蠶豆每株有效分枝5個左右,每個分枝結莢2~3個,單株結莢10~15個(約500 g),產量水平在10.5~15.0 t/hm2。 6田間管理   6.1適時灌水   蠶豆喜濕潤但忌澇害,灌水應掌握速灌速排,切忌細水長流、慢灌久淹[4]。苗期需水量較少,播種后土壤干旱時要澆水促出苗,齊苗后灌1次跑馬水。花莢期對水分需求量大,一般要在初花期、始莢期、鼓粒期各灌水1次。   6.2科學用肥   蠶豆是需肥較多的作物。生產100 kg籽粒,約需吸收氮7.8 kg、磷3.4 kg、鉀8.8 kg、鈣3.9 kg和適量的微量元素。由于蠶豆根瘤菌有固氮作用,一般可自身解決需氮的2/3。因此,蠶豆的施肥原則是“適量施氮,增施磷、鉀肥”。 6.3防旱、防澇   蠶豆對水分很敏感,既怕旱又怕澇。若田間排水不良,則根系發育不良,且易發生立枯病和銹病。如遇干旱,尤其開花結莢期,對產量影響更嚴重。因此,應根據生長需要,及時排灌,確保豐收。   6.4整枝打頂   6.4.1去除主莖。雖然蠶豆分枝能力較強,但主莖一般不能結莢,即使結莢也較小。當豆苗第3片真葉完全展開后,摘去主莖心葉,促基部分枝[5]。力爭冬前單株達到5個左右的健壯分枝。   6.4.2整枝疏苗。蠶豆雖然具有良好的分枝習性,但并非所有分枝都能結莢或結很多莢。因此,及時整枝疏苗,才能保證合理的密度,應去掉無頭枝、弱技、病枝和遲發枝。 6.4.3摘除頂心。蠶豆開花結莢由下而上,從下部到上部結莢數逐漸減少,易脫落。如不及時打頂,養分大量輸送到上部,從而造成中、下部花莢脫落,不能結實。 6.5除草   在雜草1葉1心時,用15%精穩殺得900 mL/hm2防除。鮮豆莢采收前15 d停止用藥。 7采摘   采摘應適時。采摘期與經濟效益密切相關,采摘越早、售價越高。在下部鮮莢基本成熟、籽粒飽滿、呈白綠色時,即可分批采摘上市。蠶豆成熟后,自下部豆莢開始采摘。 蠶豆主要病蟲害防治 1、主要病害 (1)赤斑病:赤斑病是蠶豆生產中最主要的病害之一,發病后輕則減產三成左右,重則葉枯桿死,顆粒無收。此病由真菌引起,在15—20℃和高濕條件下,病害發生蔓延很快,病斑產生大量的分生孢子,重復侵染危害。發病初期,葉片上產生赤色斑點,以后逐漸擴大成赤色圓形或橢圓形病斑,內有裂縫,發病嚴重時植株變成黑色、枯腐,并生灰色霉,剝開莖桿能見到內壁附有黑色菌核,菌核在病殘體上越冬。該病除危害葉片、葉柄和莖桿外還可危害花瓣和幼莢。 【防治措施】: 用50%“多菌靈”500倍液或50%“甲基托布津”500倍液噴藥2—3次,可控制發病。還可用草要灰100千克/畝撒施在葉片上防治。現蕾期每畝可用8千克硫酸鉀兌水100千克噴霧。 (2)銹病:銹病是蠶豆常發病害之一,蠶豆

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