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    后味得到改善的無酒精啤酒味飲料.PDF 13頁

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    (19)中華人民共和國國家知識產權局 *CN103126032A* *CN103126032A* (12)發明專利申請 (10)申請公布號 CN 103126032 A (10)申請公布號 CN 103126032 A (43)申請公布 日 2013.06.05 (21)申請號 201210476715.5 (22)申請 日 2012.11.21 (30)優先權數據 2011-254874 2011.11.22 JP (71)申請人 三得利控股株式會社 地址 日本大阪府 (72)發明人 寺西健 本橋斎 (74)專利代理機構 北京信慧永光知識產權代理 有限責任公司 11290 代理人 張淑珍 梁興龍 (51) Int.C l. A23L 2/38 (2006.01) 權利要求書1頁 說明書11頁 權利要求書1 頁 說明書11 頁 (54) 發明名稱 后味得到改善的無酒精啤酒味飲料 (57) 摘要 本發明以提供低糖質、低熱量且后味的不良 得到改善的無酒精啤酒味飲料為目的。本發明提 供 α酸的含量和提取物成分的總量在特定范圍 內的無酒精啤酒味飲料。 A A 2 2 3 3 0 0 6 6 2 2 1 1 3 3 0 0 1 1 N N C C CN 103126032 A 權 利 要 求 書 1/1 頁 1.一種無酒精啤酒味飲料,其特征在于,提取物成分的總量為0.05 ~0.5 重量%,α酸 的含量為0 ~0.1ppm。 2. 根據權利要求 1 中所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,α酸的含量為0 ~ 0.05ppm。 3. 根據權利要求 1 中所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,α酸的含量為0 ~ 0.03ppm。 4. 根據權利要求 1 中所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,α酸的含量為0 ~ 0.01ppm。 5.根據權利要求1~4 中任一項所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,提取物成分的 總量為0.1 ~0.35 重量%。 6.根據權利要求1~5 中任一項所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,熱量為0.2 ~ 2kcal/100ml。 7. 根據權利要求6 中所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,熱量為0.2 ~ 1.4kcal/100ml。 8.根據權利要求1~7 中任一項所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,糖質的含量為 0.05 ~0.5g/100ml。 9. 根據權利要求8 中所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,糖質的含量為0.1 ~ 0.35g/100ml。 10. 根據權利要求1 ~9 中任一項所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,所述提取物 成分含有來自麥的提取物成分。 11.根據權利要求1~10 中任一項所述的無酒精啤酒味飲料,其特征在于,為非發酵的 飲料。 12. 一種麥汁,其特征在于,提取物成分的總量為0.05 ~0.5 重量%,α酸的含量為 0 ~0.1ppm。 13. 根據權利要求12 中所述的麥汁,其特征在于,α酸的含量為0 ~0.05ppm。 14. 根據權利要求12 中所述的麥汁,其特征在于,α酸的含量為0 ~0.03ppm。 15. 根據權利要求12 中所述的麥汁,其特征在于,

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